商品名：活ムール貝 原材料：ムール貝 原産地：カナダ（ソルトスプリングアイランド） 内容量：2.27㎏ 賞味期限：到着日から2日 世界のトップシェフも認めるムール貝。日本の多くのレストランシェフを虜にさせて愛されている私どもの看板商品です。日本流通してるムール貝ですと一番美味しいと思って販売させていただいております。現地で掃除済みなので使いやすく、砂抜きもいりません。貝は生きてますので到着して口が開いてる場合ございます。※生き物なので時期により身入りに個体差ございますのでご了承ください。 【特徴】 未だ手付かずの自然が多く残るカナダ・バンクーバー島の南東に浮かぶ小さな島ソルトスプリングアイランド。 植物性プランクトンや微細藻類が豊富なこの地が育むムール貝は他産地と比べても肉付きがよく甘さの強いのが特徴です。 ヨーロッパイガイとムラサキイガイという、味の旨味濃厚さと身の大きさのそれぞれ違った長所がかけ合わせた世界初のハイブリッドムール貝。他産地にはない驚く程の身の大きさです。殻の中いっぱいに広がる身入りの良さはお店の看板商品や話題になるほど。ムール貝本来の美味しさをたっぷり味わえる逸品です。